Работа: в Бийске, 2 вакансии

Обязанности:

• получать, проверять, выдавать специальную одежду, обувь, санитарную одежду, предохранительные приспособления, инвентарь: чехлы, портьеры и т. д.;
• сортировка ранее использованных изделий, выставление пометок, чистка, сушка;
• вести учет, следить, чтобы вышеуказанными изделиями пользовались правильным образом;
• принимать участие в формировании актов о непригодности изделий и списывать их;
• оформление надлежащих документов.

Обязанности:

• Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания.
• Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контроль за закладкой продуктов и отпуском блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции.
• Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического

...